1、冷卻速度快：迅速解決果蔬采摘后的田間熱問(wèn)題，抑制其呼吸和自身?yè)p耗。
2、冷卻均勻：真空預(yù)冷可使蔬果表皮內(nèi)外溫度一致，穩(wěn)定均勻下降。
3、避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染，可快速帶走果蔬表面的水分，達(dá)到降溫效果。
4、加水預(yù)冷：噴水式真空預(yù)冷機(jī)的設(shè)計(jì)在滿足快速降溫同時(shí)，避免水分過(guò)度流失。
5、冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒(méi)有細(xì)菌污染。
2、冷卻均勻：真空預(yù)冷可使蔬果表皮內(nèi)外溫度一致，穩(wěn)定均勻下降。
3、避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染，可快速帶走果蔬表面的水分，達(dá)到降溫效果。
4、加水預(yù)冷：噴水式真空預(yù)冷機(jī)的設(shè)計(jì)在滿足快速降溫同時(shí)，避免水分過(guò)度流失。
5、冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒(méi)有細(xì)菌污染。
本文網(wǎng)址：http://chuguoclub.cn/news_view_53_107.html
