電腦控制自動(dòng)連續(xù)真空油炸機(jī)與普通間歇式油炸機(jī)相比，電腦控制自動(dòng)連續(xù)真空油炸機(jī)具有很高的性價(jià)比。
其主要具有如下優(yōu)點(diǎn)：連續(xù)恒溫油炸，炸制更均勻，片形更平整，不粘連;連續(xù)脫油，速度連續(xù)可調(diào)，產(chǎn)品脫油均勻，含油率更低;不僅節(jié)省人力，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，且從根本上避免了人為因素影響產(chǎn)品質(zhì)量;比間歇式節(jié)電約30%，節(jié)煤約40%;采用真空浸糖技術(shù)，浸糖時(shí)間明顯縮短，產(chǎn)品色澤改善，糖液使用周期延長(zhǎng).
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